Plantio da pupunha no campo

A escolha da área a ser cultivada com palmito deve ser realizada seguindo-se alguns critérios básicos, porém essenciais. Em primeiro lugar, o local escolhido deve ser bem drenado, para evitar áreas com acúmulo de água nas estações de maior intensidade pluviométrica. Também é essencial a amostragem do solo para análise, de forma que se possa recomendar adequadamente a correção da acidez e o nível de adubação de plantio e de manutenção da lavoura. Devem ser retiradas amostras do solo de maneira correta e na produndidade de até 40cm. A recomendação da adubação de plantio e de manutenção, de acordo com a idade da lavoura e do nível de produtividade desejado, deve ser realizada pelo agrônomo responsável pelo projeto. A correção do solo com calcário deve ser realizada para que se tenha 50% de saturação de bvases e o pH fique entre 4,5 e 5,5. A pupunha, assim como outras palmeiras que produzem palmito, responde de forma excelente à presença de matéria orgânica. Pode-se usar esterco curtido de criatórios de aves ou de gado, evitando-se, porém, esterco de gado criado em pastagens com uso intenso de herbicidas com alto efeito residual.

Deve-se evitar fazer o transplante definitivo para o campo de mudas muito novas. O ideal é que elas tenham entre 4 e 6 folhas e cerca de 20 a 40cm de altura. O transplante deve ser efetuado, preferencialmente, em dias chuvosos ou nublados e com boa umidade no solo. Deve-se evitar aqueles dias claros e muito quentes, já que as plantas podem sentir mais o transplantio. A despeito de todos os cuidados, as plantas sentem o transplante para o campo, podendo ficar com as folhas amareladas. Durante os primeiros meses elas praticamente quase não crescem. É importante que o agricultor saiba disso para que não fique desanimado à toa. Este fato, porém, deve ser considerado normal, pois habendo passado esse período, elas começam a se desenvolver. Mas o grande crescimento ocorre após os 10-12 meses pós-plantio.

Fonte: ANAIS DO I ENCONTRO PARANAENSE SOBRE PALMITOS CULTIVADOS: O Agonegócio Pupunha e Palmeira Real. EMBRAPA FLORESTAS. Colombo, PR. 2004.

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